On regarde les placards le lendemain et on voit quelques restes de produits que l'on a pas l'habitude de cusinier! Pour moi, il s'agit des tortillas!
Quelques clics sur internet plus tard et je tombe sur un site dédié entièrement au WRAP : http://wrapadingue.fr/
Ce site spécialisé nous propose un article :"Comment rouler les wraps" (utile pour une première) et d'autres contenant des recettes de wraps chauds (wrap chaud raclette, wrap chaud pizza,....) et de wraps froids magret de canardou saumon)!
Recette peu traditionnelle, pas mexicaine pour un sou! J'ai tenté un soir, parce que l'avantage du WRAP est d'être rapide à faire, le wrap poulet moutarde chaud!
Ce qu'il vous faut :
- des tortillas ou autrement appelés des galettes à wrap
- 2 blancs de dinde
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 grosse cuillère à soupe de crème épaisse
- quelques feuilles de salade
- 1 tomate
La première étape est donc de couper les blancs en petits cubes, d'ajouter la moutarde, un peu de sel et bien mélanger le tout. Ensuite dans une poêle chaude, on dépose les blancs moutardés et les chauffer à feu doux pendant 10min en oubliant pas de remuer.
Pour terminer la cuisson en beauté, on augmente le feu afin de faire dorer les blancs. Une fois cette petite coloration obtenue, on ajoute les derniers ingrédients : la crème et on laisse réduire quelques minutes.
Dernière étape, on humidifie les galettes et on les passe 30 secondes au micro onde. On commence à les garnir et on roule (on en profite pour retourner sur ce site pour connaître la technique).
C'est prêt!!
Bonne appétit les pipelettes!
Reine
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